L’idea di questo progetto è nata dalla riflessione su come si alimentano i giovani volontari che prestano servizio al Café, La necessità di alimentarsi in modo vario ed equilibrato assaggiando cibi mai provati (“la verdura non mi piace”, “il riso non lo mangio mai”) e divertendosi a prepararli. Un volontario a turno, ogni giorno prepara il pasto per se e per gli altri, mangiandolo poi tutti insieme.